Happy First Contact Day!

Nur noch 51 Jahre!
In einundfünfzig Jahren soll es angeblich zu einem weltumwälzenden Ereignis kommen:



Klar, das die Star Trek Tafelrunde da als allererstes gratulieren möchte:



Und weil wir unseren Bildungsauftrag ernst nehmen, geht die Tafelrunde mal einen ganz besonderen Weg, um einen Beitrag dazu zu leisten. Nur hier verraten wir unser ganz persönliches Rezept, wie man die Lieblingsspeise von Zefram Cochrane (laut VOY "Eine Heimstätte") zubereitet:

Käse-Piroggen

Grundzutaten:

*400g Polnischen Quark-Käse (es kann alternativ auch körniger Frischkäse benutzt werden)
*1-2 Eigelbe
*Salz
*Pfeffer
*23 EL Mehl
*2 Eier
*200 ml Wasser
*Salz

Zubereitung der Füllung:

Eigelbe, Käse, Salz und Pfeffer vermengen, so dass sie eine gut dosierbare Masse ergeben. Traditionell ist die Speise eher süß; in diesem Fall empfiehlt es sich, auf jeden Fall mit etwas Rohrzucker und je nach Gusto auch mit getrockneten Früchten und Rosinen abzuschmecken.
Für eine herzhafte Füllung kann die Gewürzpalette erweitern. Frische Kräuter wie Schnittlauch und Bärlauch, aber auch Knoblauch sollten auf jeden Fall beigefügt werden; für die Fleischfanatiker bieten sich angebratene Speckwürfel an.

Zubereitung des Teiges:

Für den Teig Mehl, Wasser, Eier und ca. 3 Prisen Salz vermengen. Der Teig muss eine formbare, ausrollfähige Masse bilden. Teig also sehr dünn ausrollen, und mit einem Glas (Durchmesser 7- 9cm) kreisrunde Formen ausstechen.
Der Teig muss eine formbare, ausrollfähige Masse bilden. Teig also sehr dünn ausrollen, und mit einem Glas (Durchmesser 7- 9cm) kreisrunde Formen ausstechen.

Die Füllung in kleinen Portionen jeweils auf die kreisrunden Formen verteilen. Formen umklappen, verschließen und wenn nötig mit einer Gabel festdrücken (ergibt auch einen optisch schönen Effekt).

Großen Topf mit Wasser füllen, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Piroggen mittels einer Schaumkelle in das kochende Wasser geben und dort belassen, bis sie auf der Wasseroberfläche schwimmen. Mittels der Schaumkelle die Piroggen entnehmen und auf einen großen Teller anrichten.

Zerlassene Butter rundet das Ganze noch weiter ab, ist aber nicht zwingend notwendig.

Guten Appetit!und einen fröhlichen First-Contact-Day!

Romulanisches Ale

Morgen ist es wieder soweit - in geselliger Rund' begehen wir unser erstes Treffen in diesem neuen Jahr.
Was passt da besser, als mit einem Schluck 'Romulanerbräu', wie Pille sagen würde, auf das Wiedersehen anzustoßen?
Nun mag der ein oder andere sagen, dass rommulanisches Ale Science FICTION ist. Stimmt!
Das hindert jedoch niemanden daran, Imitate davon herzustellen.
So habe auch ich mich mal mit meinem Barkeeper zusammengesetzt, um zu überlegen, was da wohl am passendsten für einen Liter dieses katererzeugende Gesöff sein könnte.

Das tiefe Blau des exotischen Getränks bekommt man hierzulande vor allem mit einer Spiritouse hin: Blue Curaçao. Ich hab Bols genommen, aber auch andere (z.B. deKuyper) sind möglich. Allerdings sollten auf keinen Fall die günstigsten Ableger dieses karibischen Orangenlikörs erworben werden, da diese oft in Geschmack und Färbung extrem abweichen. Davon nehmen wir 250ml.



Anschließend benötigen wir etwas starkalkoholisches, das einigermaßen mit dem eher bitteren Likör harmoniert. Wodka!
Ich persönlich, als polonophile Person und Anhänger von Wodkas, die eher sanft anmuten, empfehle Żubrówka, einen polnischen Wodka mit eher likörhafter Note. Den, oder seine hier gehandelte Bezeichnung Grasovka kennt eigentlich so ziemlich jeder, denn da steckt noch ein Halm Büffelgras drin.
Davon geben wir 500ml dazu.



Damit das Ganze aber ein wenig abgerundet wird, werden die restlichen 250ml mit Lime-Juice, einem Limettensaftprodukt abgedeckt. Jetzt schütteln, und fertig ist ein bitterlich süßer Shot, von dem man nicht zuviel an einem Abend trinken sollte.



Ja gut, dann bleibt mir nur noch, auf die beiden Rezensionen hinzuweisen, die ich dieses Jahr bereits verfasst hab: "Der Zorn des Khan" und "Erobert die Flagge".



Ich freu mich jedenfalls schon sehr auf morgen,

In diesem Sinne

Zum Wohl!